材料# s$ a2 @; n6 y4 k' M( M
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升6 ], |, F4 \! N# t- h, r% o2 S
0 [. p3 ]5 [& f, @$ ~調味料3 a6 p/ R( ]* B, j: C, X
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
- |4 Y& l6 f3 u0 {; C( _: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: W# E3 j" W* v5 I& e
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做法
( q! A* V4 g4 `$ K$ }0 @- I" o& L公仔箱論壇1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 Z8 ]! I9 F# S. [
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。3 h8 T; a' G% H. Z8 J; i9 F; a
5.39.217.76) [3 i K% U6 m+ Y' ~7 ?; ?
' R0 s+ `$ H) z C2 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ b, a) Q E8 S2 b/ vtvb now,tvbnow,bttvb若買不到日本柚子，可用青檸代替。tvb now,tvbnow,bttvb! E/ x2 ?. U& A( f! ~( U' J) m
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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