[中式食譜] 高麗菜粥

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; O, a" s+ E  y: q公仔箱論壇【材　 料】
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白飯  300公克 2 C" b0 O6 {  y! Z
高麗菜  150公克 公仔箱論壇# w5 G5 [# ~! ]4 [0 `
豬肉絲  100公克
& o/ {1 N$ I, o" q5.39.217.76乾香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb- {9 [3 x6 f9 C  n5 F# i# F
胡蘿蔔  15公克 8 J1 d- R7 C/ q  ^- `8 n% `& y
香菜  適量 6 Q' l" {4 a0 Y. {: x4 |1 x) U. x7 b
高湯  1600㏄ 5.39.217.76  V( ~, M& \4 z( [
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【調 味 料】
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鹽  1小匙 5.39.217.76: J+ i: G1 a/ \% [6 l8 r+ w! O
鮮雞粉  1小匙 5.39.217.76: F8 A$ E! j1 o9 i2 O" Z
白胡椒粉  少許
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【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. y2 i/ a9 ^/ |  _6 A6 V' l5 [+ m8 ^
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鹽  少許 , k/ E7 u* f" H& R' I
太白粉  少許 6 g8 M1 \* B3 g- @' M" K
料理米酒  少許 5.39.217.76. Q5 C  ?" z. P7 Y8 g
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【做　 法】 / T- k) g$ O# ]: {! n

! r5 P3 G# _/ E+ N7 g& vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5.39.217.767 O4 l+ ?6 E+ K( u$ |8 x

8 s$ Z& m, ]* J8 \tvb now,tvbnow,bttvb 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。4 d+ ^" x% K% B; i% U
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ X( y; @' g+ s% d& |