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【材 料】
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: V% O/ \5 ]5 J6 V1 i) ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵 150公克1 P9 C- ?4 ]( k ~/ G9 t1 Y
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: p4 i$ |' \0 e5.39.217.76花枝 20公克( `5 y5 x* c6 p
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3 v4 o+ }& T( Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H) I! I; u* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ P4 \/ `9 {: ?1 g$ j
$ m% [& ?+ z5 h& l+ [- @: i Z蛤蜊 20公克
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8 T- l/ [% u9 h) b% T4 F$ O( h高麗菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" A- m& V- k" M2 m. X/ K
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紅蘿蔔 10公克
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* ]% @- y3 c; ?1 w5.39.217.76青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克5.39.217.76, p* W" L# A8 |# K7 P
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6 w( w& p& v) d* B# K% U# Z% X【調 味 料】
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醬油 1大匙5.39.217.766 r# i( _* C# ~/ o7 s: @% L- \/ f
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雞粉 1/2小匙0 d# D4 G0 @9 D& C% b/ c8 b
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白胡椒粉 1/2小匙5.39.217.76+ W$ q/ N. p' A2 s6 f5 F9 I
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8 Q$ v9 G, i( u/ O/ t黑醋 1小匙
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米酒 1大匙
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糖 1/2小匙/ r' O D7 B4 U9 d% Q6 `; f% k5 a
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水300㏄5.39.217.76& B6 Y4 p- s+ z" M/ J/ b
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$ A$ a$ H- }2 Q【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb' h& q. ]7 l% c) {- s7 p
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) B2 O( i% j, W& U- C' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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! ?8 {8 j* C* q I, h* Itvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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