- G9 ~8 w1 Q+ S. m# n6 j' E; `, H' b% U公仔箱論壇
, x( @: v* r3 p5 ~5.39.217.76火雞肉飯是台灣常見的小吃，那香甜的肉質搭配特製醬汁所形成的獨特口感，最讓人難忘，嘉義的火雞肉飯就是當地相當知名，流傳至全台各地開花的其中一種，簡單的雞肉絲配上肉燥，就成了一碗美味小品，無論是正餐或是果腹都能滿足需求。公仔箱論壇0 }3 e; b0 r( a( n7 K2 ~) F
/ Z( K& U5 B F公仔箱論壇 火雞肉飯好吃的原因在於，其醬汁以大骨熬煮八小時以上，搭配白飯上鮮嫩的現切火雞肉片，吃起來鹹中帶甜且油而不膩且火雞肉嫩中帶有嚼勁，入口瞬間肉汁香氣四溢，是道頗受饕客喜愛的在地小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ J3 B6 X% G7 s
8 S) P: g! m9 R: w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】 Q u C6 q! C5 X/ i% G' ^/ S
火雞腿1隻、油蔥酥50公克、蔭瓜仔50公克、醃漬黃蘿蔔片5公克、熱白米飯1碗、雞高湯600cc
( _. Z$ U6 F1 o3 m# E0 a" W5.39.217.76
1 @6 W0 d8 Z! ?: C公仔箱論壇【調味料】
& c7 h( Q3 L7 r3 f, P! B! ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖1大匙、淡色醬油2大匙、雞油1大匙
^5 z5 M. l. |tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 _8 N8 T6 {: r2 A( [: L
【作法】
* P; v! e5 ~" e* D# s5 d4 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 火雞腿洗淨，放入雞高湯煮熟後取出，剝成細絲，擺在白米飯上，高湯留下來。
3 \! M( I# V6 z# o) T d; j5 q2. 油蔥酥與蔭瓜仔先入鍋，加入所有調味料及之前的雞高湯，一同煮成雞油湯汁後，淋2大匙在火雞肉飯上，擺上醃漬黃蘿蔔片即可。
! i' U0 \/ y! f4 S% Y: E8 \; E5.39.217.76
, d1 b4 s( c3 J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb美味的秘訣：5.39.217.76( f* v( J# }9 d1 I
1. 若買不到火雞腿，可用土雞腿代替。7 R- h: ?. Q Z# F' {
2. 如果要給小朋友食用，可以將雞肉切成細粒狀較方便。
" H+ H; I- q+ A* U$ z y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-23 11:31 PM
| 