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[中式食譜] 生炒芥蘭羊肉


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20公克
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蒜頭 20公克
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辣椒 10公克
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: C/ _) a. P! x" X4 ~芥蘭菜100公克
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  s* j2 Y- G; k" e5 T2 J; N' |A.蠔油 1大匙公仔箱論壇$ O. j3 z6 ^- B. R1 }
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醬油 1小匙
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! k4 a0 X  z: U* F; }細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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+ e3 @# Z/ [! s" ^5.39.217.76B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙
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. \% R$ S9 c8 f% C5 V公仔箱論壇【醃  料】
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. X# _8 b. k5 A& J) B醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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% ^3 a5 F% J% V: x# x& ^. H5.39.217.76香油 適量) d" E9 V, A" c, x! C( }
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太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 O6 C: T+ q$ R
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8 V; `$ Q5 x& W8 p) A  T1.羊肉片加入醃料所有材料醃10分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# V3 u4 P- k' g* h) M+ P
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2.蔥切段,蒜切片狀,辣椒切塊;芥蘭菜洗淨切斜段備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的蔥段蒜片辣椒塊爆香。
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4.再加入作法2的芥蘭菜段、作法1的醃羊肉片和調味料A快火炒勻,最後再加入調味料B勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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