材料* n3 S5 u4 Z) O, h+ _# L6 w4 h
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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公仔箱論壇9 ~+ Q/ g' M" q8 ?6 v+ C# R
做法tvb now,tvbnow,bttvb# Y, o, B: }9 F0 Z3 C: S
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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6 E6 m, @- e9 v Z( X5.39.217.762.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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- |& @" V& e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。 L; u2 f( k; C+ a
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. a% C9 |& y5 D2 o* Z0 ?
梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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