[甜品] 冲繩黑糖芝麻燉奶

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- s% B# O+ x0 J9 u
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 R, v( U4 P7 B8 f

! t" D* V* S0 E5 u( T# Ntvb now,tvbnow,bttvb
' l0 Z6 ]* U6 m8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
  b: K" J7 |, }8 [' t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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  E7 X5 |8 e' W' G( G# |: ~2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。# N* g- J4 I  V0 `5 G6 {& z
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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