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) ~1 t @$ |: T五香萝卜干: Z* Q& e: q+ `# g- D6 H c
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制作工艺：腌
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口味：香
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材料：青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉。
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4 d3 R$ V; i, o8 T4 Ftvb now,tvbnow,bttvb操 作: 公仔箱論壇. U0 m: ~1 b$ u) @' U! w2 U1 B
8 L2 W0 m$ G2 v2 C/ \* E# l公仔箱論壇1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。& r$ {- W% @! A: d0 H$ E; A T3 @
' }2 C$ s, t# P7 y6 {. Y5.39.217.762、晾晒个一两天，至水分基本收干。5.39.217.763 d% d- I" L) y1 J. M. O6 V
; Y# T0 ?* G( e J# T; _3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
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5 J, s2 ]+ }/ C1 g# V" p5.39.217.764、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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6 s2 H9 }/ P* X' qtvb now,tvbnow,bttvb5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。
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5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb% u+ @1 }/ V% A4 {$ }# B
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發表於 2011-10-20 07:45 AM
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