[中式食譜] 豉椒炒鴨頸肉

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材料
7 v7 U5 D& |* {! B7 L; C. M% t鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
3 c& X& l6 ?) L  H$ L鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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, ~$ D6 H( x7 h" z/ C, s) h3 {. x調味料( P3 L5 O3 {- m! d; D+ _% J
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5.39.217.76" l! F& P; h9 E5 c2 z' j' @9 l
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做法公仔箱論壇" N7 h0 k, v4 f3 M' Y* M6 S& r
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。2 Y% t4 L* Y" y( Q: \

+ \+ q! m+ b6 E0 y6 S; u公仔箱論壇2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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/ u  }( Q% y# n  v1 O# w9 P0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
: @. b9 E6 i: s2 H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。