材料
! _6 K6 \% |0 B/ r: m5 B鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許公仔箱論壇" S2 Q9 ?- T; \" g8 ?0 [
?4 P4 K1 i, m5 h3 U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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3 }2 E! M! L' R# | ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 I2 L! l; \& m) X紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許公仔箱論壇* k# i2 V; Y1 p1 G s, f
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1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇. q e2 B$ K+ E+ A* c! j! y# H
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇/ F' n: v. _ z+ n$ d2 R
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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