材料
! U+ o6 M/ q5 J' M4 A1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量$ S. f7 V; L4 F a0 b
' j. O. j/ ?+ K3 z3 L公仔箱論壇醬汁* ~% E2 _: {1 `& `
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料5.39.217.763 x# i9 L' T/ r7 o1 K. G
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
& v& z& w- \2 Y2 @9 f) ?: c1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" u4 ]- c- w& @
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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# u1 ]; w4 `2 |6 ]4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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