材料5.39.217.76- _& Q2 D, a/ {+ Q4 d* [9 N" m
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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做法
8 Q* t1 |% S9 i6 g4 Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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4 |% G6 V) W- ^9 G3 z y9 U" t; N Z2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# z- ]$ @2 j7 _. q9 C- C
( Y1 O: o& `1 f# X6 L/ j- v% G# [8 W公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。5.39.217.76- H: J: P( ^1 R8 c O# o# `# |
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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