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南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許5.39.217.76" ^! N% W: W8 C9 p8 _) ^: `0 }
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( u" S* Q3 [- k# J7 n公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 I! v' y* i, O
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76+ H4 j4 W0 n: _
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。: W. w6 f! y! g/ u0 ?6 y
, R# }1 k1 p7 V% B5.39.217.763.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。* l3 n7 K; f. _8 Z$ j7 C3 @; ^
1 a: J& A3 S, S6 f- c& r5.39.217.764.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ `4 r/ ]. r) e9 u3 E3 \
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貼士
9 p% ?; S* U2 c0 k公仔箱論壇蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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