材料tvb now,tvbnow,bttvb7 P( N9 V( F+ l( h0 }1 z
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許3 @ _1 Z* t8 m0 P; }8 V
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調味料
* o+ g- ~5 e& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i( J* }3 \7 ]% I# {1 s) F# j, e
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做法
2 w* {) ]# l. I4 d$ M% H1 A$ H5.39.217.761.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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* N4 M" G, X2 t$ T/ btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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% |1 M# k/ N! F9 G" j5.39.217.763.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。公仔箱論壇, X% i. ^4 L5 Y9 b& t1 [7 {
/ C* a* t' k# e+ C9 I5.39.217.764.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
; q: {# f ^( K A) {4 _3 V蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- Q6 c2 W* H, K0 D: T
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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