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海南煎粽是海南最常見的美食之一,那麼海南煎粽怎麼做呢?海南煎粽的做法有很多種,在這裡介紹最常用的海南煎粽做法,詳細的做法如下:
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5 m# Z! ^! M# s1 u: k- u7 Y2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南煎粽的做法
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! g: M: N U! k4 q" {tvb now,tvbnow,bttvb 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克,乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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0 n2 U5 ?' B! g/ b 【做法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 {" ~% l. [5 i% P$ @7 X
1、將糯米掏洗乾淨,上籠蒸熟待用;將蓮子煮熟透,脫皮、除心;冬菇浸透洗淨,滾水燙過後切粒,幹蝦米、干貝洗淨蒸過,叉燒解成粒狀。
b, @, ]% O# }- O# b公仔箱論壇 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻,掐成10個大小相同的飯糰。
8 t' f( ~% a1 B, I7 u 3、熱鍋下生油,將糯米糰均勻醮上鴨蛋液,放進熱油鍋中慢火煎炸,不斷翻轉使之均勻受熱,煎成金黃色即可。% q% b3 v1 c7 Y! d% K$ M% B+ W+ J
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【特色】5.39.217.76: M8 \) i+ Y, c0 ~
色澤金黃,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。 |