材料: s9 P8 T t( q5 P/ t# z
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗5.39.217.767 }, M' h! y) z, q$ m* Y5 ^
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公仔箱論壇, J6 ~5 `8 Z) i9 Q7 \ Q! k
做法
( R0 T2 w- U# n l公仔箱論壇1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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$ X$ U6 d9 Y9 k; T3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。5.39.217.76. a: B& x5 l- W
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。' s7 O. }8 n" ~: s1 d
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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