[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 公仔箱論壇% a% t- {" y+ s- R2 e  C
綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇; t( R5 {/ s8 h1 X
薑３片 6 P$ [+ J- v% y% P) Y

$ W3 h/ S  h" P1 u( V5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ F, v# d3 F2 K7 B! M  b) e
鹽１小匙
3 x; W6 H  P& v9 p5.39.217.76作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
: H7 ^0 j* ~6 e- r- W- [# ~5.39.217.76綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， ; ]3 j# n6 M+ g6 O# L1 Z
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
) d* |# g$ g- j- Otvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
( s1 E6 O9 U& B" A5 K待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
1 f" E! @- R/ D. \7 n) Q公仔箱論壇再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。