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! e1 D" C) P, A& B0 k5.39.217.76材料
% z |3 [4 u/ u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升0 \- c* H$ M7 D1 ~7 h
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb# @" I/ Q$ X3 K7 t
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克
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( Y6 j J4 g3 k5.39.217.76做法
5 M( q& ? J: C2 ]; g) y3 @. \* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。
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. @3 b( \ m6 x- X( {7 I% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。- }& c1 ~- F% C; J# O- O% B! ]
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3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
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; ^0 M- \$ G8 g- u/ \ O3 \; ?. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。' |- N" U2 o2 o
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& d9 b4 F/ d* {7 K8 R G班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ `. D' y5 ~* N" D( d
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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