 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( @1 b: K$ l" O: x% [0 G
+ c2 l' F; |# R8 e1 I. B" }7 E材料+ k$ G; g8 Y, K
朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升
! x, x9 Z& [! ^, J6 D4 n9 P. e' i. n' U/ N9 X9 {5 P1 w
餡料
- }! u$ G% ^( G# [" T5.39.217.76意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克
5 e: ?1 n0 `( ?+ c" Z, \9 L公仔箱論壇5.39.217.76# M8 q; d1 V* D* u& y
8 e1 \2 q+ o0 H/ a/ [% E9 {做法5.39.217.76) H, F: r) S1 w1 {$ K# K
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。" I- Z" P9 Q- f+ H ^
: b2 M7 H( \, O/ c' E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
- V1 D4 `6 R9 W/ [; r4 n% `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" }3 e6 T6 Y( `
3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇3 y4 `; K3 w, _* K* ]0 g2 Z
5 V" h; n; ?% ~; D' w4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。5 J* z- M2 h- b! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) x. ^! e2 Q9 a2 m+ D! I
- i+ A1 O6 m% p1 I! |6 ?+ ` V$ S5.39.217.76# T. v" Q9 W( h! X
 5.39.217.768 y, a k# G3 ^- d% i
班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
w4 n) I6 j7 H& Y; q8 G |
發表於 2010-1-9 05:59 AM
| 