[甜品] 薑餅朱古力布甸

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材料
+ `0 b6 H) T: [) S( H* T3 @. G7 q1 b黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 P9 g; v. d0 ~% v# F
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/ A& K1 j( Y4 v( i! Ntvb now,tvbnow,bttvb做法+ i$ @( K5 s7 M& m, |9 c
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, I; L, c3 r( J4 T1 B
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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