[甜品] 薑餅朱古力布甸

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材料4 q- l0 T& \* j
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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% N: ^  J/ M+ `做法5.39.217.760 M% b9 ~3 @% J; u2 w& u
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' d- N# p3 A5 ~" O  A

6 z2 @8 I. A% m5.39.217.762.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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* y& ~! Q5 X& a3 M9 S9 L+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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