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' |/ x9 B8 _, h ^* i' Ztvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.760 g- O( G$ y: e
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞5.39.217.76) ~: o/ d7 E) B1 K
E$ s& }( q [醃料
! t6 f1 [: F. v) P6 y% I, ?公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料
# e" F* G+ m- M* p雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量9 K5 k. d; F6 q' N. {1 s2 ?% r1 M
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' i0 y8 T5 \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76* A, }4 h8 h! T/ F! W" @
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 T* \; e6 g: a; Y
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。公仔箱論壇. [! b, q. s# r
1 k9 h h, e& n7 B0 A+ R公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。- p& Z! X9 `7 X9 y3 \6 ^# g/ p
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' x, Y4 ]! w8 b: C: b
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb |% c( S& A0 u$ ?5 Y- v
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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