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[甜品] 咖啡慕絲


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% [- U1 i6 p0 k8 _6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76& _( U, W/ I+ A# X/ c  D
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料:蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' L' \2 w$ A& @1 I/ a4 v% r

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6 N! U. @/ l4 s3 I$ o  ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
% i& J: a6 S7 ~  p% @- H! h3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片浸凍水至軟身。公仔箱論壇3 ?  {( H: `: z5 f. `  h& x

; t# \! B* i. C) Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 u8 z9 K% ^) T6 m

) q/ i" `4 Y5 d2 C8 V$ F: [" Atvb now,tvbnow,bttvb3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火,拌入咖啡粉,倒入(2)內,注入白朱古力拌勻,再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起,加入(3)中,再加魚膠片,放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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5.將(4)放入唧袋中,然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻,淋上碟作裝飾即成。* T3 i- U7 C7 a4 l8 ]" {

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