[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白5.39.217.766 O8 D2 {* o% ?+ ]& y0 F
2湯匙 薑汁
! r  j6 E' s# U; E9 ~( G: _公仔箱論壇2杯 鮮奶
7 A- H  |7 _; X; x" H5.39.217.764湯匙 糖
1 x. r5 k6 z# h) @. d# `" b, R5 k5.39.217.76烹調方法5 z8 m5 g8 r3 I( G
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。