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蜜核桃材料：
0 N/ p1 I$ L# D4 Q5 k& A核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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1 K# y& G: g6 ?. m/ A/ b5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 C& w. @. a0 F* K
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
/ X2 E W4 q7 s4 o: ~2、倒入核桃，边煮边搅拌；
# _; J0 Z( \. z. |+ A3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；公仔箱論壇' X3 K/ l, u8 C; W; S/ o
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
' p1 b8 c0 O" D( r) r5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。5.39.217.760 H7 G) h H9 h H2 Z# O
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面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 @* C! r( [
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇3 A4 k- L4 j {! j+ x3 a _. l! e
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% A7 w- Q9 }+ W
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5.39.217.76" N U( T1 B* S
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；5.39.217.764 s, D; f0 w8 M. k, C) H
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；: `! b# d( R: [. E+ D! P2 s
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% {! K% k1 g9 a; i' B( B
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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5 B, s3 C1 R# [3 M附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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