魚香肉絲6 z% A0 [+ z! s; q0 q L
/ u2 I; w) r# b J; q5 D r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R; d6 W1 l; q% ^材料:
" M) h* F5 C% n2 Itvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉半斤5.39.217.764 o9 G, x. ]. M. _, _
荸薺6個5 E6 e2 x/ ?( u: p% T1 n
乾木耳2大匙
# C: @4 _, i* {3 ?& e3 s+ F公仔箱論壇薑末2小匙8 h7 K4 O; U2 b( W5 l& c' Q' F* s
蒜末1小匙2 V- V! Q; b7 o0 _7 ]% s
醬油1大匙
8 s& c/ B7 t4 Q: @3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙公仔箱論壇8 V* h* c4 @! |! R
油3杯
) I9 i. t" \2 L8 n: M- w% V, b6 o, k% @5.39.217.76' q! j+ r7 R. T/ q% o g6 T9 ?/ Z
5 H" |$ z7 u6 x/ m, K公仔箱論壇醃料/調味:
2 ~/ R2 V' v {& N) W公仔箱論壇蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( V, M4 p+ S% [
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 h3 K; f* Z9 E4 Q, {
醋1大匙, ~( N5 x/ D/ }* C+ h& ^( Q) c
辣豆瓣醬1大匙9 f6 h$ y5 I$ X) ^' ^0 e- v( `
酒1/2大匙5.39.217.760 O' C/ E5 [+ |6 c% n& D8 u
糖1小匙
( s" z8 q% D2 T/ t6 @. e公仔箱論壇鹽1/2小匙
0 X9 k& K, Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙公仔箱論壇# x+ N2 m7 Y5 M4 Z
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ W( H+ k/ l
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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, B3 N7 R% R0 _, K9 g9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺3 {/ l/ h. O/ J/ m1 F" `
去皮洗淨切絲
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V7 J+ ]! H0 z# r" x# f9 @: U% H公仔箱論壇3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.76" Z5 J7 B- t0 N5 M, x
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇- l# ~( U# [* _0 {
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! r) j! [" {# y2 V4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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