魚香肉絲! Y2 d- j" \6 z1 V. _
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7 e& `' e8 h p$ b材料:
% j* v4 u% c+ p. Y6 r公仔箱論壇瘦豬肉半斤5.39.217.76( h! n* H! j$ h! }' _
荸薺6個# O7 {9 u0 b! W2 a5 N4 t
乾木耳2大匙
/ T. y! g' L7 G5 M. [6 g公仔箱論壇薑末2小匙
" R% w( E* h0 v& s0 l, o" k6 c# y蒜末1小匙
" L1 {/ Y' H2 K: i: A$ t醬油1大匙公仔箱論壇0 K c3 K! P7 M7 B2 s8 R
太白粉1大匙
5 A( U! z: `" L$ s6 _5 I& {; _/ E4 y5.39.217.76油3杯
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醃料/調味:7 V# ]* C; w K* {% X/ n2 R3 X
蔥末1大匙
& m7 \1 \8 c2 z+ F' R: C公仔箱論壇醬油1大匙5.39.217.761 O; t+ m% u' z# I5 @& |; g4 n
醋1大匙公仔箱論壇: B3 M- l( g$ M
辣豆瓣醬1大匙! j, T8 h2 \) o( ]3 F. a' N+ P# K1 y
酒1/2大匙
& b; `* E- f' q5 u5 r4 W. H5.39.217.76糖1小匙% A; l. A1 Y8 `1 w# x
鹽1/2小匙, z4 z" _8 _8 v$ p
太白粉1小匙
: E& P. J( I$ K8 a" U2 l麻油1小匙
7 M: w' \1 D G胡椒粉少許
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* v) Y1 M. H* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i9 e" X X, z* }+ O; D( \製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
7 S# R- z8 s* V; z5 `公仔箱論壇5.39.217.76* a) \2 `2 k k6 U4 w4 \# \, I' T
1 R$ f2 z- p- e, H: d9 G6 ?& ]* H/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺$ Y* p e5 j% q; i5 n! [7 P
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇& u9 R) u4 y. K1 Y$ Q
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
i- G1 R% L; K+ }公仔箱論壇5.39.217.76& n6 o) s' R) B- `+ v) p
) i3 S& `$ \" W) T5.39.217.764. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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