魚香肉絲
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材料:
. j; o% `& |% P. J公仔箱論壇瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb {' j; j% I. k( f5 p2 }
荸薺6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: D0 [9 k8 [5 ?4 X C
乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! g$ D" z) x; r& t
薑末2小匙5.39.217.76' w1 y1 d5 [6 U
蒜末1小匙
5 S7 U n* ], |; O! O5.39.217.76醬油1大匙
) H3 L1 f) T" V8 I5.39.217.76太白粉1大匙6 g2 j1 X2 s% V: }5 Z" W
油3杯( e8 f1 ]% K7 m
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+ J3 w& I5 ]7 i4 m- g) y4 u醃料/調味:公仔箱論壇- W. e! l$ F( V. M& {: N1 |. ^) D
蔥末1大匙9 @2 o7 U# f' V' L* k5 c- S- ?- Y
醬油1大匙
! |$ ^2 Y: S9 K7 [: etvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
2 F; a& ?3 M X* U9 z7 M辣豆瓣醬1大匙0 O) `+ l0 I/ K# F+ ]2 I
酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q K: M3 P+ a/ Y
糖1小匙
2 q& \* I0 W0 {5 A鹽1/2小匙
7 v7 {2 A- x7 j+ N& E9 ` l5.39.217.76太白粉1小匙公仔箱論壇8 q% v. X& ]2 e! p
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ j8 c0 `6 x4 H4 J! y6 B' B
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' c' T7 D2 ~+ a/ G( N2 _1 C
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2 A/ } z/ \( S5.39.217.76製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.76; v: h- m1 } r, e/ j
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
) g6 m; r7 `* l% J1 {去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
' W k7 }+ b9 {5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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