魚香肉絲1 k) U \! \" _; X% C, f
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 W, M3 s7 z0 [* \7 q2 r
瘦豬肉半斤
& L% u* N) h* S; i: P% x荸薺6個
& M6 Z0 B9 ]' S0 u5 b9 u0 P公仔箱論壇乾木耳2大匙. b* q9 H+ I, {& J# {
薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 l, Q& H2 T: Q" N) \
蒜末1小匙
" g0 W% q2 c% q# G, W# Q醬油1大匙
0 L5 S) S m2 Y' v5 n太白粉1大匙
- x& O8 n% ?' y* a( S油3杯
7 T5 p: _3 U1 q9 U+ X! Q1 Q公仔箱論壇
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& x. c; N) D+ [6 o% B5.39.217.76醃料/調味:公仔箱論壇2 y0 M4 Y9 y: r
蔥末1大匙
0 R) l Y" S+ O: b2 O8 K) ftvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 s1 [1 G, p/ ?
醋1大匙
k6 ~& ?2 s! W- f公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
2 F+ O+ U0 D: ^, A# B$ T Y, r公仔箱論壇酒1/2大匙
, ^2 f3 n+ n' U6 t& j& h) D糖1小匙) v4 U$ u/ W7 W; v
鹽1/2小匙公仔箱論壇 S" l. D1 E- q* A8 K; y, q5 ]# ]- B
太白粉1小匙5.39.217.769 V4 W& H3 u5 x# p- [7 `
麻油1小匙
0 ^+ u4 N* }) l- s胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% w9 C. y) y2 g: e. K
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
* K) t5 L4 N7 }6 o8 U9 M' K" V去皮洗淨切絲
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5.39.217.762 i5 \; T/ O6 X8 r) b, V i5 t7 n
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇& M: W7 j7 Z) v. _8 f- Y
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ Q' {. n" F8 Y
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& e8 _- Q3 x+ s: v& c4 F6 `, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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