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1 L0 f1 s7 u dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 Z+ f5 S9 W" l% Z' O9 ~6 @甜 番 薯 600 克 、 無 鹽 牛 油 6 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 金 黃 砂 糖 3 湯 匙 、 肉 桂 粉 1 1/2 茶 匙 、 薑 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 、 棉 花 糖 1 杯! B" g' X5 Z0 ?6 D, l' ?& Y
! r& \5 h1 {, d A2 G: P7 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇& [/ m( n9 S0 L3 J7 Q9 E
1. 甜 番 薯 切 開 一 半 ， 放 入 滾 水 烚 15 分 鐘 至 熟 透 ， 隔 水 後 剝 皮 備 用 。
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$ k8 O7 I, m2 f, m2. 將 番 薯 放 入 大 碗 ， 加 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 肉 桂 粉 、 薑 粉 、 無 鹽 牛 油 及 鹽 撈 勻 ， 用 攪 拌 機 打 到 滑 身 。 5.39.217.763 P0 K' ~0 e! e+ W
2 T; o& Q2 j [; N0 w3. 將 （ 2 ） 倒 入 焗 盤 掃 平 ， 上 面 鋪 滿 棉 花 糖 ， 中 間 留 些 空 間 ， 因 棉 花 糖 焗 好 後 會 脹 大 。 5 }1 ]$ Z: ]$ @! `4 N1 Y' M# u
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4. 將 （ 3 ） 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 30 分 鐘 ， 見 棉 花 糖 膨 脹 至 表 面 金 黃 ， 出 爐 即 成 。) ]- ]% @$ D) ?7 S% i1 Y' ]+ p4 W
! A, C. x; k4 i貼 士
1 W" [* v; ~, |0 i4 m6 N# d甜 番 薯 一 定 要 買 橙 色 肉 那 種 ， 黃 心 或 紫 心 都 不 適 用 。
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發表於 2008-11-26 01:25 PM
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發表於 2008-11-26 02:29 PM
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