材料tvb now,tvbnow,bttvb5 u) ]0 t/ S$ _4 G! q
鮮奶.....1350㏄
4 }. {7 k9 M: f8 R, i4 N砂糖.....120公克
+ T; K) o4 ?) K% S5.39.217.76吉利丁片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb* x( o! w! J4 }, O, [! P6 @- R/ M% [
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作法' |3 j$ V3 Q! o$ T R
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。' V" t4 D" N6 {8 z) f
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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7 M0 H' q: a+ \" J6 I5 a! ^5.39.217.763. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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