[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
& @) O+ L& P: S! d  b" {. G% M5.39.217.76鮮蟹......2只公仔箱論壇9 n- H& ]' j: Z9 B1 j% A) Q
公仔箱論壇! L  U; t* ^  s& f8 }/ G
材料B：
: y& D7 s# R, u5 V1 u' ?公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）
0 @/ z( x) }+ A8 N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）
9 P* Z( e/ e( P4 X5.39.217.76西芹......2湯匙（剁碎）
# [# {" x3 ]' T/ T公仔箱論壇牛油......2湯匙* P# ~7 V# _+ Q: |$ D1 M- ]4 d
5.39.217.76$ n* d0 t  O' `9 }, J0 z& N
調味料：
5 i& v2 I% U$ V  m. d公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇& P- o. e1 c. B# ~6 L! h
李派林醬汁......1湯匙
' e+ P% a- y# w4 ^" h5.39.217.76醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; I- i4 n5 L* O; a, o2 G
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; M$ W, E. D* S( ]1 V
清水....150毫升公仔箱論壇" b: j; P0 T' C/ O$ X8 B
4 H$ N, l4 G+ P# A+ o
芡汁：5.39.217.76  G8 [0 _# s% ^
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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0 e+ ^5 Z  j6 Z9 X5.39.217.76烹飪過程：5.39.217.765 f- q$ S* v" w2 i4 r2 A* I  o
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5 c; s& g) A- `( r6 ~
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
1 ]' |9 f  Z5 O& `' w03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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