[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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) @8 H& o: v: l5 P% ~; @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
  ]6 }$ Q# g/ l' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只5.39.217.764 }1 U. M" {) o& ]1 @* p+ u

5 U+ I  m( {* U+ i. t4 n4 E* H材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; W; ?2 E, h7 a! E" q7 L: a2 A- t& g
小蔥頭.......3粒（切片）0 C- ~- S5 f/ Q
蒜頭......5瓣（剁碎）公仔箱論壇) z# f4 l1 ?* h8 O$ W: W+ o* Z. o
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 z. C/ w) L' t
牛油......2湯匙
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# P- g3 V$ j1 p6 J6 u4 ~5.39.217.76調味料：7 ?$ [+ [- \5 K) O
黑椒醬....2湯匙
' F. K! i4 M, F" `! H公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙5.39.217.768 `  Y  y, p% [( w
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
0 t: v- d! Y% _% S, a5.39.217.76糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇: Q) X7 ^  r3 `5 U2 h
清水....150毫升
7 Z+ [7 o% n! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 D4 s, ^6 q+ i) P) r
芡汁：
8 k+ K' D. F. ^$ G7 D$ i  l風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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: H1 C" `3 D5 T" f( }( \公仔箱論壇烹飪過程：
) d% V9 |. X6 B3 x) N公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.76; @" e9 T4 r( z5 r2 `% s
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
+ g8 i9 \8 @% E03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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