[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料' u* N' u4 U& g! p3 g
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升- R, K6 \4 J+ {1 e& {3 L6 n3 `' }

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! L- a8 a) ^  f2 z做法: A, N( D2 J" r
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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2 q4 V. ]' p1 [9 j( T" z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨魚以大火煎熟，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: L7 I5 w# y$ @2 `# N6 @* n

4 b7 d5 X* w: S$ n' _5 _9 F3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
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% d% r, t4 S, ^* }0 X9 C4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。: @) W8 ]* R- g# ^* p% X- y