材料tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 T Z; H* x
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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& M& r. Q: I4 ^5.39.217.76蝦醃料
/ a( R$ g+ T V, [礦物鹽 1/5茶匙
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豬肉醃料
; p7 I) v% k3 Y公仔箱論壇生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許5.39.217.763 [8 d% |8 W5 G6 V- _. O/ E
( u5 J: Q+ u; J. W, f調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' P1 }% ]) R- d
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許$ |! o0 x: z+ t; w
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. _( f- L* D" F* O S& {1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
1 X1 C, q& {; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。公仔箱論壇8 ~ h. Y( j3 m* y6 ]8 l/ u
. r0 Z7 ]* _% _, m. A2 \. g0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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* E, S+ L9 S5 F# M8 u公仔箱論壇3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。2 q" U* L! w3 k3 _& j
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。公仔箱論壇9 d; a' B* f1 s' V
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 公仔箱論壇2 t5 S+ P% _, @5 }+ r
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1 w6 z" e2 s+ g" f8 r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
U7 ]4 J9 k2 u+ _! T5.39.217.76乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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