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材料公仔箱論壇) H# S- ?! [1 z2 r
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: r$ I% |' t1 |( Y( a3 P: Q
" [( ~. T% K# v. @5.39.217.76調味料
* C t& S! t- I2 n4 w W+ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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: O* q! e- @# b! ^; \/ t: [5.39.217.76做法公仔箱論壇! v* g9 d3 r8 h; Q: R4 o/ C
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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0 r& s y( [* Y# U* gtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c Q& a2 v- f" N7 Y5 f
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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5 c& W: x: j% ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: ~, z5 L' l& R* W' |
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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