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* z* w$ l* G, G/ _5.39.217.76材料5.39.217.76" S& l6 ~/ W! W2 k& O
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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2 K+ N/ M6 n. L1 V: R# o做法公仔箱論壇) W9 F J7 D' V7 ^1 m p
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: U4 B9 T; z' `7 B7 J9 l
! |" ^* {% O& o$ ^" e% F/ {6 `2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。- t I; ~2 i4 I9 ~) n
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。: r: w! l, o! {3 J# X- a
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ m0 R5 S3 m6 z1 K
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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