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材料
S; t) j3 {, t- E- B: a- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵0 |7 W% q0 C7 `/ l; V% X
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! `7 |$ w" A: |% K' ^# V5.39.217.76做法
/ M' B0 h3 @2 Y5 K1 P# @, W5.39.217.761.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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2 R/ H+ E' o; P8 V: O: H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。. t* m% u) i3 s' l d% x
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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貼士
0 H" S* E9 W3 w& D1 \4 f+ R# K想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。6 T) Q$ N: b8 y. r6 e4 g# ~8 m' g
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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