[中式食譜] 紅燒金山勾翅

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材料" _1 w4 |8 [0 ~6 R1 }* {
已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許$ g/ U, u% }# i  |; Z1 K8 k

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做法
9 p8 m$ S3 ?1 o' |5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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; V- L2 b) h7 N& D2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 \/ ?5 d$ B, t2 z
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上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, a$ K) ]* p8 ^+ @: {. b