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蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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# U2 y/ j( D. i6 F/ T3 C% P5.39.217.76做法$ C& X1 j5 Q% N: F" v- L% p) C% V
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。, n8 Z1 r% ]2 l% V3 p6 N
& A I$ d( B `0 N5 w" ^/ Y3 h+ O5.39.217.762.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 T3 q# @3 y; W+ E
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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