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1 @& X+ ^4 f( G6 E材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 l' o8 L& g' d/ D) ]
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁* E3 T# o; h0 Q$ W) g+ n0 I' D
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76, j) P4 d% Y8 K
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做法
! {2 _& |$ E# J" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。5.39.217.76) @" v- q" x$ U8 h3 ]
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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, n. N- O- @/ d6 D( t/ J公仔箱論壇3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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# y7 u$ B) d7 `6 m/ Z) @1 Z- F4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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8 H/ C# j, }4 P* x* x* Z/ ?" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) ^- ~8 {, z5 x! w
$ w. L3 Z# u& C) }# p0 \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I) G1 u1 p9 B1 j田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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