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, I" p( x, T; @, \; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
: [' B, {* ?' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料7 F1 [2 g! O- s9 O
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 : l m8 d% o% U' q: M1 d( f
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皮料
?* Y5 A) l" s3 W8 {5.39.217.76糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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/ [2 X; X- R/ o5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb; A4 K% @( L8 l. o6 @
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。: r2 k& c9 K e
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。5.39.217.76+ l* W7 K$ o5 f1 q
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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/ i, m% c6 \# Z% A" `5 B4 t公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。公仔箱論壇- }; l: c, I, G- O/ ~" t7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; g5 _& I: a$ A
5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。5.39.217.76- e5 s0 T) y h% ?4 T
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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