[中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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; R/ \1 R& K  @! Z6 g材料
3 t" q; C5 k* y( g公仔箱論壇麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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; B1 Y1 Q* ]( M# o! }# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) I6 J8 P0 h2 @  j
1.將酵母加水拌勻。
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0 k: C+ o0 t! i5 n0 Q1 m, L2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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! I. z* m  Q/ P/ ~3 o6 s6 L3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。tvb now,tvbnow,bttvb# {5 w& R( |5 p. f
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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