[中式食譜] 泰式蝦球

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& L) e( B0 W# K$ T. n6 V1 O& f材料:     5.39.217.76" S3 E# X* e/ ^  P
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
1 x: F" r5 X4 N8 N$ W# r% Z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% c2 [' m) x/ v) E& k' x) _: n公仔箱論壇調味:     
8 R0 A- A$ m/ _- k* m* b# ^tvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
. z! t% `9 e4 C6 [% X! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c1 P  d( e0 N* i9 u' ]% n) m

  B* m8 t2 q( y* Q* ^. N0 L. z公仔箱論壇做法:     5.39.217.762 @: ]- @: c3 g2 x# O
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 I) I7 f4 V4 l. z8 k

0 U7 v6 K! K# q  B3 `& h2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。% G/ a8 I# g& I. H
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。$ _* Y! v7 R  H- [' x" F

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