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[美食介紹] 上海菜化身

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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭

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左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:
8 Z3 W. e' R* s" V(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭
2 a1 A$ K- _% I5 v) @美味度:★★★★  F* x' z/ v( @3 C6 |; z

2 I0 c( Z. h) X% ~公仔箱論壇創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選' l& ]2 ]) ]2 B& u- T9 h+ J

5 T4 X$ \( R9 G8 G$ P5.39.217.76(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成4 ^# Y8 Z2 c2 K7 Z
美味度:★★★
; t' K# V/ G7 S7 H. ~" b& C創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄  s) K5 W7 s( g; \& f5 r
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(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料
7 S7 H( r( w+ {5 L9 D8 m% `公仔箱論壇美味度:★★★★5.39.217.76) A1 J: X; r- p
創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足5.39.217.762 X! @9 c% l# P4 @* a
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(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品
, W' G) h2 J; w9 J公仔箱論壇美味度:★★★★
& K1 z, t/ S& N* ]* s2 h1 M8 U創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選
: J' K3 v$ H% {+ Z) \  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n# v+ c/ ?1 f% A; G5.39.217.76(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成! Z6 u- o' O& ]/ F$ `1 k
美味度:★★★★★
( m) C  E8 T6 X& @" D創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
- {" E: w0 c$ g  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W, P9 ?& y: ?9 _(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味
: E7 ]& r* g' n/ r美味度:★★★★
0 I6 S2 w; O) `: \& S公仔箱論壇創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人
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