材料
% s. X" y" f* z( W8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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( i- s: y2 L! D* [. O7 L; I4 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 Z" ?5 {# B. O1 X* s) D
做法5.39.217.767 k& F2 l1 Z1 _& z
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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/ R5 L/ T$ R$ F$ e2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。' e4 d. ~+ A [3 x9 Z" z
! k, I+ A. {( n! {5.39.217.763.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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: Y* R1 [( h0 W+ `, N5.39.217.76想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。5.39.217.767 c% k* h4 R1 m$ ?) Y: }' m6 c1 A
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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