[中式食譜] 蝦米辣醬炒飯

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材料
2 e+ h5 k- M" }) ]/ z# X5.39.217.76蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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$ Q$ e- w. r5 ~4 f! b* q做法
" g! X0 j1 D$ H8 n, B' `5.39.217.761.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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! B9 e3 q5 o$ s/ Q9 l) V3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* G( k0 U$ Q/ R% h0 N8 F( E
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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