[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

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【材　 料】/ U9 `# R6 |; M, b! q' r. J
雞肉         150公克
4 D8 l5 J) C" `) u8 v/ b公仔箱論壇青椒         30公克) I' u5 d$ _- E6 p; g4 |
紅辣椒         1支
$ T+ t+ }( ~$ j$ @" G蒜頭         3顆
! q3 n- z3 {9 Y公仔箱論壇太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ u: h9 S, N7 P" y/ ]8 y
太白粉水         1小匙
  J1 P% X3 A8 u9 ]8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: L6 L7 A; @  d. Z
【調 味 料】
3 R6 z9 v7 L  Z( H5.39.217.76牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
  B; V8 N; F" W牛頭牌原味高湯         2大匙
# c5 _' D- @$ @+ W  V1 Z醬油         1小匙
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9 h0 O* k4 @7 A7 g4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 E- S  B+ w0 w4 j6 w- O4 Y1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。5.39.217.765 ^/ r; ?. ^. ~$ D# Y+ K8 V2 ^
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。8 h5 S8 C6 ~* P" Z! x
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。