[中式食譜] 香酥餅

nt1972

材料
! S, \1 ]1 W) D5 `& ]7 Z5 R麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
9 j/ u4 N  f& N9 O  h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 r4 _, ^. i% u% _  v  \

3 }) c9 `" b: h) W做法
, b( _5 k# x. x9 s- g  h5.39.217.761.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
) `; D2 h" i* @5 m) _* r+ {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 h+ v; g5 F: v: O7 u3 E
2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。5.39.217.76) K$ N$ H% s, o/ I: o

' G- R. F) U5 _. \/ A, o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
( X+ B; m/ y/ E: f2 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ k, e% G. O* m

. z4 i' S2 V/ A& T. ]9 Y' ftvb now,tvbnow,bttvb貼士- I3 a$ ]7 T! D5 I1 I
煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
2 f7 H& N6 }4 {- F7 s