[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】3 a$ |: ?) T3 X- U* r
豬里肌排         1塊
3 h9 z( o+ B0 ~4 B$ N- u起司絲         30公克
: z* b7 e& p  R0 Q, }2 n培根片         1片公仔箱論壇# }# E- g/ {0 Z+ r
炸粉：
" a, K4 r  Y( \6 d麵粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& W( J8 m7 `  b, r
麵包粉         50公克
# [+ {6 P3 u. ~2 C+ E7 B雞蛋         1個5.39.217.76+ E# d, ~+ {4 F; p6 }% }. W7 ~

! J( _) b& ]# t【調 味 料】: I* L2 l( f0 e, J" y/ A. l9 e1 a
鹽         1/8茶匙
! J% M) b' P; M7 l0 {, n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖         1/4茶匙
9 @( j7 }! R* \5 X5.39.217.76白胡椒粉         1/6茶匙
" [. w% W9 q2 U) d" p4 Y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?7 y# ^$ y# `  O- A【做　 法】
! B1 c; i; Q$ I( I3 [' X5 d7 i$ j1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ ~3 U7 y* B+ L
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 v( Y; T* N  S: R/ v5 O% B4 H5.39.217.763.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
5 o) P3 t2 ^3 o' Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。