[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
2 O" o# \- Z4 E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌排         1塊2 I% p: Y! p: K& Q* ^
起司絲         30公克
" R: `/ L% N  C( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根片         1片
. E' ?# C9 f2 M* t8 |, a9 y炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb% c9 d; B* b9 r9 |- C" m# k
麵粉         30公克5.39.217.76" m; U5 z+ U; G  N
麵包粉         50公克
. F' Q+ ]( Y# N: ]9 Q0 s雞蛋         1個
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【調 味 料】
* ?! @% X- n2 j6 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8茶匙公仔箱論壇2 B% L0 e* y# i* f! S( R
細糖         1/4茶匙1 b9 Q. q/ P; l0 u+ h0 _& q* n. {
白胡椒粉         1/6茶匙
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  C$ D! V, P. I, z) X5.39.217.76【做　 法】
2 D  y& O: A8 ]' q) G- _  e1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 E* A1 C; I* J  W) Z6 I7 t' i
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
! B8 ~5 _0 c6 N. O3 ]3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
0 `4 S( u  Y* P' u4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。