[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

! l7 y! Z  p' L$ ~! R, r( Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76+ x) j8 V/ T& l2 [
豬肝         300公克* O% Y& ]9 |, s( O% ^) G
韭菜         100公克
7 ~3 h( H8 D& a, o7 {" a( I. w0 e辣椒         10公克5.39.217.76# f- M4 v& h2 m; I
蒜頭         20公克7 L5 k7 ?2 j2 l" J
太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ U$ ~! Q9 N" i1 ?. D

$ K; L" H' I; t( P  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 s& i6 ?1 E- m5 V+ _. u公仔箱論壇醬油膏         1大匙
! C9 Q) ]" V: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙公仔箱論壇/ j6 ?  q* o- E$ R9 e
雞粉         1小匙
7 e0 G( p' T2 ], l米酒         1大匙
( r8 H9 i1 h8 C' {: Stvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
5 P. s' C0 l/ x5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. y8 H& ~' b" J; g
【做　 法】
& @' l( o: \+ T( |) Z# J公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇  Q) k" r( g, l0 ~( b
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# z! c: p- ^3 f! L; K5 z3 s. s
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb0 I) M* w& J+ w- J
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。