[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

5.39.217.765 S. r: l; c4 X8 d+ Z4 b/ D) y8 n
【材　 料】
; R9 k- v3 L3 d: _& i: Q- E- B1 C9 n5.39.217.76豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: A# H! P! }9 B" z
韭菜         100公克
$ R9 G  X* a- E. ^  f6 b5 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒         10公克
" c4 E6 A& D2 [' H$ V1 G5 M蒜頭         20公克
, O8 G2 z2 c5 z1 i# ]/ |5.39.217.76太白粉         2大匙0 }, l0 h) {) B' M
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【調 味 料】7 h( H) _! \4 p
醬油膏         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ N4 ~9 Q7 d4 ^  J# e, U
細砂糖         1小匙# c; \2 k, g6 C: i( P) q9 ?# L
雞粉         1小匙
& f- n: s- M" ]( s2 g' x  ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙. V5 d2 c4 I) {) U) p- M) A
香油         1小匙
3 R6 w9 N' o4 Z$ Q公仔箱論壇
! q* `" [) j  c* r9 Q【做　 法】5.39.217.76" p1 {$ a8 v- B0 y" w4 K4 ]' A
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
0 j$ K+ d# W2 Y0 W& L/ R. G, @& R# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) \, |0 I% e& |( y2 T" K
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。5.39.217.76/ D5 s6 h6 i% i$ p  X8 P& _/ \
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。