[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* \) O, v, X2 u& V
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
% a1 g. n) ^! C  s: `5.39.217.76些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 R. p5 h# L; Q
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
' t1 d* M( ^1 `+ R9 d' d6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用公仔箱論壇5 u% _5 n5 _6 w6 i
檸檬酸。
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) T& t0 F7 L/ ]  F1 n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，+ M1 n: l* p4 T/ A9 R! |, w, O
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  J, Q0 j+ Z$ ^
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。