8 v7 ~5 e2 n) V3 s5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.76! p2 s+ |! G/ S& h6 M% T# e; P# B
蝦仁 200公克5.39.217.76: I4 W" r6 i( S1 e& M% X6 i
薑 10公克
; Z; X+ b9 u5 G* {# m; H9 m3 a5.39.217.76蔥 20公克
. q% o! [* `# x4 U1 _, F6 Z5 K. ?3 E乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" e1 V, P$ O" r. T& V4 P- V" u
鍋巴 20公克公仔箱論壇2 x4 M g% V1 T) v3 g8 l
豆酥 30公克5.39.217.768 d3 X& I: j! c# S
花椒 1公克
2 K7 j0 [- `0 o" H地瓜粉 適量
, a( X% g. b6 n) I1 j0 ]公仔箱論壇
- _* j0 y% c. m/ s0 L* }5.39.217.76【調 味 料】
7 V- N2 ?$ P, R. G5 I# I* }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1小匙公仔箱論壇' }$ ]/ q" N/ G
細砂糖 1大匙) m V; @/ g; U& ~
香油 1小匙# b( P4 K5 Z. ~( j. c% y4 h6 o, ^
5.39.217.76" e8 s5 d3 B5 l- o2 z3 w
【醃 料】
7 a$ B: o& x/ v' P% g白胡椒粉 適量! m F. X. ?5 `8 [* a
香油 適量, v( I4 O4 j# D( M6 J5 Y
太白粉 適量
& M/ n5 X; A/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
" s6 |2 \# R( B7 @ V【做 法】公仔箱論壇4 o# n0 g4 p- F4 w0 y
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇' I3 l9 p8 N4 y9 F% z. ]
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
5 I; L$ a7 Z3 |& C9 M3.蔥、薑切末備用。
+ u: C2 }% X( i7 E) Z2 }5.39.217.764.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
9 U0 _* u( o D' V( D6 M公仔箱論壇5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
| 