[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
: k7 t$ e! g. s. g4 o% v+ B鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒1 n" V# k9 V0 p+ e7 @

0 v3 x4 M; O$ ?  `; B/ a調味料
0 ^" J9 R" O- Z$ m( N日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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2 n! E" `$ \) x6 R/ n( I/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  e/ P3 E/ T  N
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。5.39.217.769 V' }* C. i( |/ P! ]& }' y" g6 y, b$ }

* K( h  Q& n; |3 p; ^) Q2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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1 U: X+ l6 ~6 E3 y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* y. L8 R6 s& a$ K5 X

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$ ?9 v0 i$ o4 }6 {tvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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