[中式食譜] 高麗菜粥

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【材　 料】 5.39.217.76! V( j4 y: D) Q; u0 s- f$ Z1 \
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白飯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t* x' y# ^( v" f
高麗菜  150公克
2 r0 A1 Y% m9 y# F豬肉絲  100公克
9 y. H$ M  G% c2 z5.39.217.76乾香菇  2朵
& F" o4 C, G/ f5.39.217.76胡蘿蔔  15公克 ' d9 G  T4 @' X+ Z* m( I" I
香菜  適量
* ?( `0 I0 K' q5.39.217.76高湯  1600㏄
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【調 味 料】 5.39.217.768 Z9 ], x- [) [0 X8 ?
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鹽  1小匙 / C, w) l" T) h* J3 p$ C, G+ `  Z
鮮雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p! \, q$ K. O, t! D+ h
白胡椒粉  少許
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【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( B! n6 |5 p3 R) r% y

$ b9 T3 b$ c2 B; Z- X: a公仔箱論壇鹽  少許
8 E- [, Q$ C- c. }8 ~) ~太白粉  少許
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6 v, ?4 ~( L) g4 Q【做　 法】 / _- I, V& g2 {# p4 ]( ~4 d5 ?* V* J
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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  {9 T- ^! G2 R' m8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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$ R/ i% Q, u* G  @; ?; x  ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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