* `+ Y0 i: N2 p8 m9 |: dtvb now,tvbnow,bttvb
+ B0 L' s" _: q- l; P( X; G公仔箱論壇白鯧魚本身肉質白細、口感Ｑ，採用作生魚片剩下的魚身煮湯，魚骨鮮美滋味全都熬進湯中，加進富有彈性的新竹米粉，即成了一道美味的白鯧米粉湯。白鯧米粉，湯頭清、味道香、魚肉嫩，吸了湯汁的米粉吃起來味道鮮美，是饕客必吃的佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 \' e/ j3 ^3 L2 t# e, ]
4 |% P( K" J* h9 F0 r【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 z9 g: U+ y J& r+ F
鯧魚1尾、粗米粉300公克、蒜末15公克、蒜苗30公克、油蔥酥15公克、豬油1小匙、魚高湯2400cc
$ _% c; Q; S) {7 z; b. ]" wtvb now,tvbnow,bttvb
( u. ^% p4 |$ G' J. N# _1 s2 t公仔箱論壇【調味料】
" L9 C7 o- d, y& X, {) l( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙、柴魚粉1小匙、胡椒粉1/2小匙
: H' P) `, ]" V% Z2 \. F) i1 N' W5.39.217.76
* u2 N0 F3 A' u0 {6 {9 W' s7 j【作法】
a7 u1 l3 R- o5 H6 ?2 m* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白鯧魚去除魚肚及鰓後洗淨，斜刀切塊，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
- |, x9 S+ s8 N# h8 N+ ?公仔箱論壇2. 米粉用滾水汆燙，撈起備用。
& r5 n' p! w3 Y% m3. 鍋中加入豬油，爆香蒜末及蒜苗後，加入所有調味料、魚高湯與油蔥酥微煮，再加入魚片及米粉，小火燜煮熟透即可。9 r+ u$ [: `9 B7 x. {7 S4 B2 \6 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 |( _* T' D: m" {- d& \* {
美味的秘訣：
0 }) E5 \* e8 U" `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鯧魚肉容易破損，所以不要煮太久，而魚骨頭可燉煮久一些，增加湯頭鮮味。 公仔箱論壇: _# _9 R' k' {1 _/ ?
|
發表於 2011-10-23 11:21 PM
| 