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材 料
* S' x- n6 y; B' E5.39.217.76豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ） / X' k" F" A. z" u# @
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醃 料5.39.217.76; d3 Q- ]6 `3 q7 I5 R% p
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 s: @- b# g7 }2 M2 ?
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蘸 醬
9 C+ w. g! ^) f0 Z9 J公仔箱論壇沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
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. D* k; I/ _2 Z8 {7 f- u* N# d! ?5.39.217.76做 法
9 J( R+ H# n8 D" j- U, v, q% D- j5.39.217.761. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。 2 u5 R/ B2 m x/ G( F
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2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb* }' s. {9 D, W' ]7 ^2 \9 U! y6 c
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3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。
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豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: r, X+ A$ ?' h G# U A
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發表於 2009-5-18 02:01 PM
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