[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) }/ F% u' Y8 j! d8 s( R5 |
椰肉  適量 3 V* e- G+ G# i3 u6 G% K0 {
椰子水  150c.c  
8 b, y1 k  I2 i, k( [! y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子  1棵
0 _/ \/ O3 e* K! \tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 7 u. f$ L- y( g
香茅  1根 / R- |9 M& q! @9 Z& h2 X8 C
檸檬葉  2片
. `0 `& k- j' H! Y6 n* p9 \5.39.217.76南薑  3塊 公仔箱論壇! R- i  q1 F) h1 g5 a& q' s
椰奶  100c.c
. [; ?8 z4 [" V( ~% U香菜  少許
/ v' C! d* h, ^公仔箱論壇【調味料】
8 M6 s! c7 ~: W" M! o% i- k鹽  1/2小匙 5 s1 n1 V9 Q- p
魚露  1小匙
4 [# W+ ?- m2 ^5 E# W【做　法】 5.39.217.76: [5 E/ J) g0 B5 D8 m8 _& B/ x
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
, r; g5 G0 {; T% y6 o, G1 {& G5.39.217.762.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 ' a: C* L# D5 b  B8 |+ r' j
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。