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【材 料】' c( ^' t: x- P. A4 H
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三層肉 500公克
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青蔥 1支5.39.217.76( y3 {& L% @* l7 N% G2 u) a
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蒜頭2粒
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; R t# }7 r6 i
+ i; Q5 r0 s5 Y7 ]; r5 v: r1 }1 D: Z【調 味 料】公仔箱論壇9 I! Z* q' f S8 R5 T5 N
! T% x) y; ]+ [; n7 qtvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙! W2 B, z$ h5 k" e6 G0 N
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醬油膏 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 E+ E$ L7 ^
# E6 s A: X- F5 X3 ]2 {5.39.217.76醬油 1小匙5.39.217.76 t4 ~6 Z8 d! J0 B5 U
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砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _ U- @( F% o; ]" P& w% t# a
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* [* o& X9 i! Y( e【做 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。公仔箱論壇- X2 }0 g) @3 s y1 \0 \
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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& {) b' T: s, U, h3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。4 H6 b, {" ?) O" S
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發表於 2012-1-7 10:30 PM
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