[中式食譜] 筍絲滷焢肉

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ Y! |0 Y  M% I: [  K
【材　 料】
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三層肉 500公克7 Q3 S7 t+ P2 @+ C

; P. F! n: t1 Z( P. K5 s+ d公仔箱論壇筍絲 100公克
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青蔥 1支
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/ {. s  r+ r0 L# ^% h+ e9 ~" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒
0 ?: f; a  w( W4 c: H. {' gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) }" r# b- m1 i. R' q
薑 5公克5.39.217.76  F- w5 f. k& w: c, y) S( o

9 n( ~- m4 x2 u% t. {5 ~公仔箱論壇【調 味 料】
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& }" D" K+ B7 ?" A. R; a' c  n1 t香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& A2 ^7 H0 n# ]6 q! z. O
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醬油膏 2大匙5.39.217.76# D) B! M2 f: ~( J. T! ]! O
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醬油 1小匙" P) f0 F/ A4 l9 e* O7 |: X( E

4 ~# q6 p9 r) @! r6 o( P4 R% Y公仔箱論壇砂糖 1大匙公仔箱論壇6 u' N; W: }( P  _# \( a7 T, d

# |. w) k. n9 b# I/ v2 H, ?* c9 C1 h水3碗
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【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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: c- w1 T+ o( o6 W+ M2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。- \3 ^' `9 A# v$ ^4 h/ a/ q2 x

* {: F3 I2 A, K, k公仔箱論壇3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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